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用好状元文化 激活美丽经济

来源:未知 编辑:长春广播电台1 时间:2019-04-23
导读:用好状元文化 激活美丽经济 状元大戏 尽管味道山乡大会之状元故里行活动已经结束,但在洞桥镇文村村,依然每天能看到多辆大巴车,载着全国各地的游客来这里旅游、消费。洞桥镇美丽的山乡资源和深入挖掘的状元文化,在味道山乡大会的撬动下,从美丽颜值变成了
用好状元文化 激活美丽经济





状元大戏
 
 
 

  尽管味道山乡大会之“状元故里行”活动已经结束,但在洞桥镇文村村,依然每天能看到多辆大巴车,载着全国各地的游客来这里旅游、消费。洞桥镇美丽的山乡资源和深入挖掘的状元文化,在味道山乡大会的撬动下,从美丽“颜值”变成了经济“产值”,让洞桥山乡更有“味道”。

  味道山乡期间卖出馒头10万余个

  用活状元文化,孕育“状元馒头”产业

  “吃馒头,中状元;中状元,吃馒头;吃了馒头中状元,中了状元吃馒头。吃馒头,中状元……”提到洞桥,总不免想起“状元馒头”。自从味道山乡大会开展以来,洞桥镇用好用活施肩吾状元文化,赋予了洞桥馒头以独特的文化内涵,全力打造独具洞桥特色的“状元馒头”,并通过孕育“状元馒头”产业,以此促进农民增收,助力乡村振兴。

  洞桥胖乎乎的“状元馒头”,都是当地村民手工制作的,用酒酿代替发酵粉,更为健康且口感筋道、松软甜香。在味道山乡大会期间,洞桥的“状元馒头”卖出了10万余个。至目前,洞桥共有7家上规模的馒头作坊,20多户村民参与馒头制作培训,并有意向往馒头生产销售方面发展。

  说起馒头,不能不提“馒头强”。“馒头强”真名郎渭强,是洞桥镇文村村的普通村民,一直以制作销售馒头为生。他所制作的酒酿馒头,俗称“十八捏”,就是捏18次也不变形,能让人一口气吃上三四个。在味道山乡大会举办之前,他每天卖馒头1000—1500个。自从举行味道山乡大会后,他凭借“状元馒头”品牌实现产量飙升,平均每天能卖出2500个馒头,最多的时候能卖出5000个左右,每天至少创收三四千元。

  郎渭强的馒头生意还带动了村民就业。他聘请了6名村民帮忙制作馒头。这6位村民,年龄均在60岁以上。村民说,这么大的年纪,外出打工不现实。现在能在家门口赚钱,还是感到“很满足的”。

  90后的宗晓宇是洞桥村人,在洞桥镇的引导下,他放弃厨师工作,投身到馒头生产制作中来。除了传统的白面馒头外,他还开发了紫薯馒头、馒头干等新的馒头产品。如今,馒头干蘸着土蜂蜜吃,已成为有名的洞桥山乡伴手礼。而且,传统馒头薄利多销,馒头干的利润则要高出不少。因此,宗晓宇想把馒头干做成小包装的“状元文化”文创产品。

  为了让最地道的山乡手艺得以继承和发扬,洞桥镇今年还启用了“洞桥馒头传习坊”,这是一座集馒头制作参观、文化展示、手工制作体验于一体的体验场所。你可以在这里了解“状元馒头”的文化和历史,看村民制作馒头,品尝刚出笼的馒头,还可以在师傅的指导下亲手学做“状元馒头”。

  洞桥镇负责人说,接下来,该镇将继续以“状元馒头”为品牌,做大做强洞桥的馒头产业;在传承传统技艺的基础上,开发更多馒头产品,并计划成立馒头合作社,让馒头成为洞桥村民增收的手段,为洞桥打造“乡村振兴样板镇”奠定良好的基础。

  做好“味道山乡”系列产品

  用好美丽资源,发展美丽经济

  在味道山乡大会之“状元故里行”活动中,“山乡十八灶”是一匹最大的“黑马”。在活动当天惊艳亮相后,成为游客到洞桥后特别想吃的美食。

  据负责人郎卫平介绍,位于文村村文化礼堂的“山乡十八灶”,共有26张八仙桌,能同时容纳200人左右用餐,很好地解决了洞桥无法接待团队餐的难题。运营一个月来,“山乡十八灶”营业收入达80000多元,平均每天的营业额在3000元左右,这是一个好的开始。

  今年3月,洞桥镇举行“味道山乡·百家主妇百家宴”暨“我在富春山乡有个家”洞桥镇代言家庭展示活动,近百位巧手厨娘以“状元施肩吾”为创作题材,用本土的新鲜食材,进行了现场厨艺大比拼,最终决出十八道美食,成了“山乡十八灶”。

  十八道菜分为四组,分别叫“崭露头角”“高中状元”“潜心修学”“荣归故里”。“崭露头角”组中的一道菜,名叫“满腹经纶”,厨娘在原来的洞桥米粿基础上,对米粿的口感、造型进行了改良和提升,有白粿豆沙馅的,还有青粿芝麻馅的,备受欢迎;“高中状元”组中的四道菜,均以村民自己种的蔬菜和野菜为原料制作而成,口味清爽又健康……每一道菜,均用洞桥本地毛竹竹筒盛放,所有的食材,都是厨娘们精心挑选的。

  在洞桥贤德集镇上,美丽经济的发展同样红火。经过小城镇环境综合整治,结合味道山乡大会,贤德集镇新增商户15家。属于贤德村集体资源的12间店铺全部完成招租,预计每年可为村集体经济增收20万元左右。该村还结合状元故里景区打造,在贤德游客驿站引入商业运营模式,招引“乡村咖啡吧”等美丽经济业态;利用闲置的旧校舍改造成集馒头加工、手工体验、乡创展示等为一体的状元馒头传习铺,逐步优化贤德集镇产业布局。

  目前,正值欣赏映山红好时节的大溪村,至今已接待游客2万多人次,农家乐、民宿及土特产销售等创收额达到80万元左右。仅3月14日一天,位于大溪村云台山脚的一家农家乐,一天营业额就达到了10000多元。

  据不完全统计,在味道山乡大会期间,洞桥旅游收入达120万元左右。

  老外也来结亲,“结亲”活动结硕果

  全力打造全国新劳动教育实践基地

  “大家好,我叫JAMES,来自英国,目前我在杭州外国语学院工作。洞桥是一个非常有特色的地方,青山绿水,繁花似锦。这里和杭州西湖非常不一样,没有西湖的喧闹,是一种宁静的美,让我有一种身在画中的感觉。洞桥的景色非常美,这里的村民也很好客,我很喜欢这里,有空我会经常来串门,也会邀请朋友和家人一起来这里度假。”在味道山乡大会之“状元故里行”活动当天,外国友人与洞桥镇大溪村王荣华家庭顺利结亲。

  在3月的周末,杭州市民李爱国一家体验了不一样的生活。3月31日一大早,夫妻俩带着外孙,驾车一个小时来到洞桥镇大溪村。“我们是来认亲的。”李爱国说,在味道山乡大会之“我在富春山乡有个家”活动中,他们一家和当地何跃金家结了亲。

  为迎接李爱国一家的到来,何跃金早早准备好了土鸡、鲜笋。李爱国刚到,就和老伴钻进厨房,帮助何跃金一起准备午饭。还没到中午11时,桌上就摆出五六道菜。另一边,外孙和村里的孩子玩得正欢,你追我赶不亦乐乎。饭后,两家人登上山顶,在盛开的映山红花中留下合影。“平时住在城里,感受不到这种乡村生活。这次我们结了亲,外孙也找到了新的朋友。”李爱国说。

  据了解,2019年,洞桥镇妇联紧紧围绕味道山乡活动,以“建美景”“结好家”为工作核心,立足组织建设,扎实开展“我在富春山乡有个家”结亲活动、最美庭院大比武活动和平安家庭创建活动。至今,已有74户家庭与165个城市家庭实现顺利结亲,先后接待城市家庭500余人次。

  结合实际,洞桥镇积极创新“村庄营地”模式,动员农户参与“农事体验点”建设,借助味道山乡节点打造,重点打造查口黄家、贤德叶家等村落,增加学生农事体验、研学体验等功能区域,推出“馒头传习工坊”、叶家私塾、状元台、农户“制作工坊”和200多户农事体验点等作为学生新劳动教育基地,创新有界无边的“村庄”营地,打造“亲子”旅游产品,创新农户增收模式。

  在味道山乡大会之“状元故里行”活动上,全国新劳动教育实践基地(洞桥)正式授牌,现场还发布了洞桥版实践基地研学方案。洞桥镇负责人说,该方案立足于洞桥美丽乡村、美丽集镇、美丽经济、美丽人文建设的初步成果,凭借味道山乡大会的传播度和美誉度,根植于文明和谐、院美园美人美的山乡代言家庭中。结合洞桥特色,设计 “小小建筑师”“小小规划师”、馒头制作等体验课程。

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